Navigatie

ROTTERZWAM

 

 Odoo afbeelding en tekstblok

De uitdaging

Koffie is na olie, in waarde, de meest verhandelde grondstof ter wereld. Het proces van koffiedik zetten is ook nog eens gruwelijk inefficiënt. Van de biomassa aan de koffieplant komt uiteindelijk maar 0,2% in je kopje terecht. De overige 99,8% wordt als afval weggegooid of verbrand.

In Nederland alleen wordt er jaarlijks ongeveer 120 miljoen kilo koffiedik weggegooid. RotterZwam wil een zo groot mogelijk deel van het koffiedik een nuttige bestemming geven. Dit doen wij door ondernemers en particulieren gereedschap te bieden om deze uitdaging aan te gaan.

Het gereedschap vind je in het menu.

 

 

 

Voedsel kilometers

Een gemiddeld avondmaaltijd heeft al snel 10.000 tot 15.000 km afgelegd voordat het op je bord ligt. De boontjes komen uit Kenia, de wijn uit Zuid-Afrika en een steak uit Argentinië. Deze lange aanvoerlijnen zorgen voor vervuiling. De extra CO2 uitstoot voor het vervoer van een fles wijn uit Chili vs een fles uit Frankrijk is al snel 2 kilo!

Wij zijn in staat een cirkel te sluiten van grondstof, naar productie en consumptie in 55 kilometer. Ruim 90% van onze grondstof [koffiedik en koffie schilletjes] komt uit de stad Rotterdam.

 

 

Odoo tekst en afbeelding blok

 Odoo afbeelding en tekstblok

De milieu impact van vlees consumptie

De impact van vlees productie op het milieu is erg onderbelicht. In de film Cowspiracy wordt hier uitgebreid op in gegaan. Vraag de overheid wat je kan doen om water te besparen en het antwoord bevind zich op het vlak van minder lang douchen en een stopknop op de WC.

De hoeveelheid water die echter nodig is voor de productie van vlees is gigantisch. Er is ruim 15.000 liter drinkwater nodig om 1 kilo rundvlees te produceren. Het eten van 1 hamburger staat gelijk aan een half jaar lang douchen. Dus water besparen doe je eerst en vooral door minder vlees te eten.

In onze samenleving verkrijgen wij het merendeel van onze eiwitten van dierlijke bron. In de supermarkt is de verhouding dierlijke vs plantaardige eiwitten ongeveer 80 / 20. Wij streven ernaar om plantaardige eiwitten in een grotere verhouding in de supermarkten te laten komen.

Er zijn ook studies die aantonen dat overmatige consumptie een negatief effect op je gezondheid hebben.

 

 

CO2 fixatie

Koffiedik gaat in de regel bij het restafval en wordt niet gescheiden opgehaald. Het verdwijnt daarmee in de vuilverbranding. Wij vinden dat een kostbaar en rijk organisch materiaal als koffiedik niet verbrand mag worden.

Er zijn verschillende interessante toepassingen te bedenken. De meest duidelijke is voedselproductie. Maar je kan het ook gebruiken voor de productie van bioplastics.

Na de voedselproductie kan het nog dienen voor de extractie van enzymen, die kunnen weer gebruikt worden voor de productie van biobrandstof.

Maar als laatste dient het altijd weer terug te keren naar moeder aarde. Onze paddenstoelen compost heeft een twee keer zo hoog organisch stof gehalte als groencompost. Door het op [landbouw]grond aan te brengen, verbeteren wij de bodemstructuur, stimuleren wij het bodemleven EN fixeren wij CO2.

Odoo tekst en afbeelding blok

 

 

 

 

© 2016 - 2018 Ecoloentje | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel
Deze website maakt gebruik van cookies. Accepteren Meer informatie
Wat is een cookie? Een cookie is een klein tekstbestand dat bij je bezoek aan een website naar je computer wordt gestuurd. Zowel deze website als andere partijen kunnen cookies plaatsen. Waar worden cookies voor gebruikt? Deze website gebruikt cookies om het gebruiksgemak en de prestaties van de website te verbeteren. Met behulp van cookies zorgen we er onder andere voor dat je bij een bezoek aan onze site niet steeds dezelfde informatie ontvangt of moet invoeren. Cookies maken het surfen op de site dus een stuk prettiger. Er bestaan verschillende typen cookies. Deze website maakt gebruik van permanente cookies en sessie cookies. Permanente cookies: Hiermee kan de website speciaal op jouw voorkeuren worden ingesteld. Bijvoorbeeld om jouw toestemming tot het plaatsen van cookies te onthouden. Hierdoor hoef je niet steeds jouw voorkeuren te herhalen waardoor je tijd bespaart en gemakkelijker door de webwinkel navigeert. Permanente cookies kun je verwijderen via de instellingen van je browser. Sessie cookies: Met behulp van een sessie cookie kunnen we zien welke onderdelen van de website je met dit bezoek hebt bekeken. Wij kunnen de webwinkel daardoor zoveel mogelijk aanpassen op het surfgedrag van onze bezoekers. Deze cookies worden automatisch verwijderd zodra je jouw browser afsluit. Met welk specifiek doel plaatst deze website cookies? Deze website plaatst cookies om de volgende redenen: Winkelwagen (functionele cookie): Onthouden welke producten in je winkelmandje liggen. Zonder deze cookie kun je geen producten bestellen of in je winkelmandje plaatsen. Cookiekeuze (functionele cookie): Onthouden of je ons toestemming hebt gegeven tot het plaatsen van cookies. Google Analytics (tracking cookie): Meten hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden en hier met rapportages inzicht in proberen te verkrijgen. Google AdWords (tracking cookie): Meten we hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden. Deze kennis gebruiken we om onze AdWords campagnes te verbeteren. Facebook (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Facebook pagina te 'liken'. Deze button werkt door middel van code die van Facebook zelf afkomstig is. Twitter (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Twitter pagina te volgen. Deze button werkt door middel van code die van Twitter zelf afkomstig is. AddThis (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze content te delen via Facebook, Twitter, Hyves en diverse andere social media websites. Affiliate marketing (marketing cookies): Deze cookies gebruiken wij om partnersites (affiliates, zoals Daisycon, TradeTracker en Cleafs) te belonen voor hun bijdrage aan de verkoop. Review sites (marketing cookies): Wij worden graag door klanten beoordeeld. Hiervoor gebruiken we een review site zoals The Feedback Company. Deze plaatst cookies voor een juiste werking. Hoe kan ik cookies beheren of verwijderen? Meestal kunnen cookies worden beheerd, bewerkt en verwijderd via je browser. Meer informatie over het in- en uitschakelen en het verwijderen van cookies kan je vinden in de instructies en/of met behulp van de Help-functie van jouw browser.